복숭아 다양하게 먹어보기🍨

복숭아 다양하게 먹어보기

복숭아는 그 자체로 후식으로 먹어도 굉장히 맛있지만 생각보다 다양한 요리에 활용할 수 있답니다. 복숭아로 시도해 볼 수 있는 요리를 소개합니다~!

 

복숭아 샐러드

 

[재료]
신선한 복숭아 (맛있는 복숭아 고르는 법은 이전 글 확인!)
믹스드 그린 (상추, 시금치 등)
염소 치즈 또는 페타 치즈
견과류 (호두, 아몬드 등)
발사믹 드레싱

 

[레시피]

1.복숭아를 슬라이스로 얇게 자릅니다.
2. 믹스드 그린을 큰 볼에 담습니다.
3. 슬라이스한 복숭아와 치즈를 올립니다.
4. 견과류를 뿌리고 발사믹 드레싱으로 마무리합니다.

 

복숭아 파이

[재료]
껍질을 벗기고 얇게 슬라이스 된 복숭아
설탕
밀가루
버터
파이 크러스트

 

[레시피]
1. 슬라이스한 복숭아에 설탕과 밀가루를 섞어 준비합니다.
2. 파이 크러스트에 복숭아 혼합물을 넣고 윗부분을 덮습니다.
3. 버터를 올리고 180도에서 45분간 굽습니다.

 

 

복숭아 스무디

 

[재료]
신선한 복숭아 (냉동도 상관 없어요 ><)
바나나
플레인 요거트
꿀
얼음

[레시피]
1. 준비한 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
2. 컵에 담아 바로 즐깁니다.

 

 

복숭아 콩포트

 

[재료]
복숭아
설탕
레몬즙
바닐라 익스트랙트

 

[레시피]
1. 복숭아를 반으로 갈라 씨를 제거하고 슬라이스합니다.
2. 냄비에 복숭아, 설탕, 레몬즙, 바닐라 익스트랙트를 넣고 중불에서 졸입니다.
3. 복숭아가 부드러워질 때까지 끓입니다.
4. 차갑게 식혀 요거트, 아이스크림, 팬케이크 등에 곁들입니다.