블루베리 다양하게 요리하기 🧁

블루베리로 만들 수 있는 요리에는 뭐가 있을까요

블루베리는 그 자체로 먹어도 맛있지만 다양한 방법으로 요리해 먹으면 얼마나 맛있게요??

블루베리 스무디

[재료]
블루베리 1컵
바나나 1개
요거트 1컵
우유 또는 오렌지 주스 1/2컵
꿀 또는 메이플 시럽 1큰술 (선택 가능)

[레시피]
1. 블루베리와 바나나를 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 믹서기에 블루베리, 바나나, 요거트, 우유(또는 오렌지 주스)를 넣습니다.
3. 원하는 달콤함에 따라 꿀 또는 메이플 시럽을 추가합니다.
4. 모든 재료를 믹서기로 잘 갈아줍니다.

블루베리 팬케이크

[재료]
밀가루 1컵
베이킹 파우더 2작은술
설탕 1큰술
소금 1/2작은술
우유 1컵
계란 1개
녹인 버터 2큰술
블루베리 1컵

[레시피]
1. 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
2. 다른 볼에 우유, 계란, 녹인 버터를 넣고 잘 섞습니다.
3. 마른 재료와 젖은 재료를 합쳐서 섞되, 너무 많이 섞지 않도록 주의합니다.
4. 블루베리를 반죽에 가볍게 섞어줍니다.
5. 중간 열로 달군 팬에 버터를 약간 녹이고, 반죽을 한 국자씩 떠서 팬에 올립니다.
6. 팬케이크 표면에 기포가 생기면 뒤집어 양면을 골고루 익힙니다.
7. 따뜻한 팬케이크를 메이플 시럽과 함께 즐깁니다.

블루베리 머핀 레시피

[재료]
밀가루 2컵
베이킹 파우더 2작은술
소금 1/2작은술
설탕 3/4컵
계란 1개
우유 1컵
식물성 오일 1/2컵 (또는 녹인 버터)
바닐라 추출물 1작은술
신선한 블루베리 1컵
레몬 제스트 1작은술 (선택 가능)

[레시피]

1. 오븐을 200도(섭씨)로 예열해 두고 머핀 틀에 종이컵을 깔아 준비합니다.

2. 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 다른 볼에 설탕과 계란을 넣고 잘 섞습니다. 여기에 우유, 식물성 오일(또는 녹인 버터), 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.

4. 젖은 재료 혼합물을 마른 재료 혼합물에 부어 섞되, 너무 많이 섞지 않도록 합니다. 반죽이 약간 덩어리지더라도 괜찮아요.

5. 블루베리를 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 블루베리가 고르게 분포되도록 합니다. 원한다면 이 단계에서 레몬 제스트를 추가합니다.

6. 준비된 머핀 틀에 반죽을 고르게 약 3/4 정도 채워서 담습니다.

7. 예열된 오븐에 머핀 틀을 넣고 18-20분간 굽습니다. 머핀 위가 황금빛 갈색이 되고, 이쑤시개를 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 것입니다.

8. 머핀 틀에서 머핀을 꺼내어 식힘망 위에서 식힙니다.